Bismillah.
.
Beginilah klo beli pisang, trus ga habis kemakan, jadi weh emak riweuh bikin apaan. Ide terlintas yah bikin ini Banana Cake. Masih ada pisang tersisa, kayanya bakalan nyari ide lain lagi nich.
.
Browsing di IG. Akhirnya emak nyontek resepnya dari mba @genikayu, suwun mba yu. Emak share resepnya yak. Semoga menginspirasi
.
Banana Cake
Bahan

  • 200gr pisang matang, lumatkan
  • 125gr butter atau margarin
  • 80gr gula palem
  • 2 butir telur
  • 175gr tepung terigu (emak : terigu protein rendah)
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk.
    .
    Cara membuat
  • mixer butter atau margarin dan gula palem sampai halus, mengembang dan kental dengan kecepatan tinggi
  • masukkan telur satu persatu, sambil dikocok sampai rata
  • masukkan terigu, baking powder dan kayu manis bubuk, aduk rata saja, jangan berlebihan
  • masukkan pisang, aduk rata lagi
  • masukkan kedalam loyang yang telah diolesi margarin dan terigu tipis atau dialasi kertas roti, masak di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, suhu 180°c selama 40-45 menit atau disesuaikan dengan oven masing masing.
    .